К витаминам относятся органические соединения, образующиеся в нашем организме. Получает человек витамины, как правило, с пищей. Они не несут энергетической нагрузки. Витамины – важные и незаменимые биологически активные вещества, главные участники витаминотерапии.
Сегодня медикам достоверно известно свыше 13 витаминов и провитаминов – витаминоподобных веществ. В основном их классифицируют на две группы: те, что растворимы в водной среде и те, что растворимы в жировой среде. Витамины второй группы необходимо принимать вместе с животной пищей. Эти особенности витаминов – основа их правильного применения в профилактике и лечении гипо- и авитаминозов.
Провитамин А восполняет только растительная пища. Он легко разрушается под действием кислорода, кислот и солнечного света. Он незаменим в период роста. Благодаря ему формируется часть элементов опорно-двигательного аппарата и кожный покров. Витамин А способен омолаживать организм.
Дефицит каротиноидов приводит к куриной слепоте и сбою в функционировании желез внутренней секреции. Витамин А «утекает» из организма при отсутствии должного питания, под воздействием алкоголя и ядовитых веществ.
Жирорастворимый Каротин – природный краситель, придающий плодам растений приятный оранжевый цвет. Его содержат все растения, обладающие оранжевым цветом. Достигает цели в организме человек только тот каротин, что тесно связан с протеинами растений. Одна его часть преобразуется в организме в витамин А, другая работает в качестве антиоксиданта. Он нужен для кожи и для волос, и для полноценного роста детей.
Нехватка каротина ведет к отложению зубных, почечных и печеночных камней. При его дефиците ухудшается иммунитет, функционирование органов пищеварения и возникают очаги воспалений. Каротин – жирорастворимый витамин, он не усваивается без животной пищи.
Данный жирорастворимый витамин незаменим для детей младенческого возраста. Он является важнейшим средством профилактики рахита. Провитамин Д, содержащийся в растениях и коже человека, благодаря влиянию ультрафиолетовых лучей превращается в активную форму – витамин Д 3, который способствует усвоению кальция организмом. Он необходим для протекания множества внутриклеточных процессов.
Этот жирорастворимый витамин обладает двумя направлениями активности, работая, как антиоксидант и витамин. Токоферол (другое название витамина Е) важен для желез внутренней секреции. Он влияет на органы воспроизводства, щитовидку и надпочечники. Его значение очевидно для женщин и мужчин.
При дефиците витамина Е процесс, связанный с метаболизмом протеинов, протекает не физиологично. Без токоферола невозможно нарастить мышечную массу, без него не может нормально проходить внутриутробное развитие плода. Поэтому витамин Е так важен для беременных женщин. И, наконец, он продлевает жизнь.
Растения содержат этот витамин в больших количествах. При нехватке витамина С в организме начинают тормозить процессы восстановления клеток. Он поддерживает в норме стенки капилляров и сосудов. При его недостатке наблюдаются кровотечения из носа и десен, образование синяков.
Он препятствует отложению гликогенов в печени. При нехватке витамина С ослабляется иммунитет. Организм превращается в мишень для разного рода ядов. Его значение велико при беременности, простудных заболеваниях, малокровии и прочих недугах.
Он способен нормализовать белковый, жировой и углеводный обмен, а значит, незаменим в борьбе с избыточным весом и лечении ожирения. При его нехватке возникает слабость, расстройство сердечной, пищеварительной и нервной системы.
Оказывает влияние на протекающие в организме окислительно-восстановительные реакции. Его дефицит связан с общей слабостью организма, понижением температуры, изменениями в слизистых оболочках и работе пищеварительной системы.
Влияет на состояние кожи, синтез жиров и белков, рост, нервную систему. Его лучше принимать при недугах сердца и печени, диабете и язвах.
Этот витамин обуславливает уровень гемоглобина. От него зависит расщепление аминокислот.
Данный витамин борется с малокровием.
Поддерживает обмен веществ, нервную и пищеварительную систему в норме.
Способен поддерживать жировой обмен, состояние кожи, волос и, естественно, ногтей, репродуктивную систему.
Обеспечивает правильное свертывание крови, а также заживление ран.
Понижает уязвимость капилляров, восстанавливая их прочность.
Источники витаминов – растения, в них при наличии молекул протеина протекает сложнейший процесс синтеза особых веществ – провитаминов. Провитамины – самая удобная и доступная форма, которую легко усваивает организм человека.
Нехватка любого из витаминов, тем более целого их комплекса, ведет к развитию патологических процессов в организме. Причем поначалу, как правило, человек не ощущает особых тревожных симптомов, однако с течением времени возникает слабость, болезненное состояние и «целый букет» специфических симптомов. Поэтому возникают показания для витаминотерапии.
О том, какие витамины лучшие для того или иного человека знает только врач. Назначить прием синтетических витаминов (например, алфавит, комплевит, ревит и прочих) может лишь доктор на основе проведенных клинических исследований и с учетом недугов пациента. Какой витаминный комплекс подходит для употребления зимой или весной при наличии определенных проблем может порекомендовать только лишь врач.
Насыщать организм витаминами летом и осенью стоит за счет потребления свежих овощей, фруктов, и, разумеется, ягод.
Добавить комментарий
Обсудить на форуме (комментариев 1).