narrow default width wide

Вход / выход

Вы не авторизованы.

Опрос

Вы нашли ответ на свой вопрос?

Мы в социальных сетях

Лента новостей

Калькулятор ИМТ

Калькулятор метаболизма

E-mail рассылка

Таблица Менделеева

Наша кнопка

Всё о здоровье и здоровом образе жизни от ЗДОБЖика

Код:

<a href="http://www.ecolora.su" target="_blank" rel="nothing" title="Всё о здоровье и здоровом образе жизни от ЗДОБЖика"><img alt="Всё о здоровье и здоровом образе жизни от ЗДОБЖика" height="31" src="http://www.ecolora.su/images/zdobzik.gif" width="88" /></a>

Сейчас на сайте

Сейчас 309 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Купить стропы текстильные строп kran.pro.

Аминокислоты в продуктах питания, прием для роста и вред

1 1 1 1 1 Rating 5.00 (4 Votes)

Аминокислоты – необычные органические соединения с двойственной природой, в них объединены характеристики кислот и аминов. Чередуясь в определенном порядке меж собой, эти химические единицы образуют белки – вещества, являющиеся строительным материалом для живых организмов и основой жизни.

  1. О значении аминокислот
  2. Источники аминокислот
  3. О пользе аминокислот
  4. О вреде аминокислот

О значении аминокислот

Организм человека целиком выстроен из биологических кирпичиков – белков. Всевозможные формы белков принимают непосредственное участие в сложных биохимических процессах, протекающих в организмах живых существ. К белкам относятся, например, ферменты и гормоны. Из них сформированы все органы человеческого тела: волосы и ногти, связки и сухожилия, мышцы и кости.

С точки зрения ценности аминокислоты лучшие элементы питания в сравнении с белками. Ведь белок, поступающий в организм с пищей, подвергается денатурации, предварительному расщеплению на аминокислоты, из которых синтезируются новые белки, необходимые человеческому организму.

Аминокислоты классифицируют на 2 вида: заменимые (способны синтезироваться в нашем организме самостоятельно), и незаменимые (невоспроизводимые организмом), их источником является пища. Причем воздействие незаменимых аминокислот подобно витаминам, их дефицит нередко заканчивается приобретением тяжелых заболеваний, а порой и летальным исходом.

Источники аминокислот

Аминокислоты содержатся в продуктах питания и животного, и растительного происхождения. Животные белки содержат весь комплекс аминокислот и превосходно усваиваются организмом. Растительные белки неполноценны. Ведь в состав растительной пищи входят белки, не имеющие полного набора незаменимых аминокислот.

Биологическую ценность белков в рационе можно существенно увеличить, правильно сочетая различные растительные и животные продукты. Молочный белок отлично дополняет изделия из муки, обогащая их лизином, чем повышает усвояемость хлебобулочных изделий. Мучные изделия прекрасно сочетаются с мясом и рыбой, насыщая их метионином и лизином. Картофель усиливает белковую ценность яиц, а крупы – молока.

Каждый прием еды должен быть насыщен достаточным количеством аминокислот, находящихся в оптимальном соотношении. В противном случае происходит нарушение правила утилизации организмом аминокислот.

Синтезированные аминокислоты бывают жидкие, в порошке и таблетках. Есть сбалансированные комплексы аминокислот BCAA с разветвленной цепью, содержащие креатин, способствующие восстановлению после тренировок с интенсивной нагрузкой и наращиванию мышц. В основе жидких аминокислот лежит коллаген, подвергнутый предварительной ферментативной обработке. Они помогают строить и поддерживать качественную мускулатуру.

Совершенно очевидно, какие аминокислоты стоит предпочесть – те, что поступают с натуральной пищей.

О пользе аминокислот

Аминокислоты обеспечивают правильное строительство организма и поддерживают его функционирование в нормальном состоянии. Благодаря им минералы и витамины лучше усваиваются и прекрасно справляются с выполнением своих функций. Аминокислоты спортивное питание рассматривает, как способ быстрого увеличения массы для мышц, стать быстрее и сильнее. Они просто необходимы для роста детей.

Аминокислоты способствуют выработке:

  • Антител, обеспечивающих иммунной системе помощь в борьбе с всевозможными инфекциями.
  • Гемоглобина, доставляющего кислород в клетки.
  • Ферментов, поддерживающих биохимические реакции.
  • Гормонов, оказывающих действие на необходимые метаболические процессы.

О вреде аминокислот

Если неправильно принимать незаменимые аминокислоты можно нанести вред организму, выражающийся пищевым отравлением. Кроме того, неправильный их прием ведет к ухудшению работы сердечнососудистой системы. Их комплекс, особенно полученный путем биохимического синтеза, оказывает негативное влияние на организм при накачивании тела.

Конечно, аминокислоты, включенные в питание, способны быстро накачать тело. Однако при недостаточном поддержании их уровня в организме, мышцы также быстро исчезают, как и появились. Поэтому спортсменам необходимо тщательно следить за режимом потребления аминокислот.

Обычным людям аминокислоты необходимы для обеспечения хорошего самочувствия, но употреблять их нужно аккуратно.

Добавить комментарий

Добавить комментарий

Что вы думаете об этом?


Защитный код
Обновить

Обсудить на форуме (комментариев 0).
для детей старше 12 лет