narrow default width wide

Вход / выход

Вы не авторизованы.

Опрос

Вы нашли ответ на свой вопрос?

Мы в социальных сетях

Лента новостей

Калькулятор ИМТ

Калькулятор метаболизма

E-mail рассылка

Таблица Менделеева

Наша кнопка

Всё о здоровье и здоровом образе жизни от ЗДОБЖика

Код:

<a href="http://www.ecolora.su" target="_blank" rel="nothing" title="Всё о здоровье и здоровом образе жизни от ЗДОБЖика"><img alt="Всё о здоровье и здоровом образе жизни от ЗДОБЖика" height="31" src="http://www.ecolora.su/images/zdobzik.gif" width="88" /></a>

Сейчас на сайте

Сейчас 105 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте



Полезные свойства оливкового масла (с рецептами)

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (2 Votes)

Жидкое золото – так называют оливковое масло греки с древних времен. И связано это было не столько с его золотистым цветом, сколько с теми необыкновенными целебными свойствами, которыми оно обладает. Его польза ценилась в древние времена, бесценно оно и сейчас.

  1. Оливковое масло, его полезные качества
  2. Косметика на основе оливкового масла
  3. Кулинарные возможности оливкового масла

 

С течением времени востребованность оливкового масла не стала меньше, ведь этот продукт, как и прежде, избавляет организм человека от многих проблем.   Оливковое масло идеальное средство и для кулинарии, и для косметологии, и для медицины. Мы нередко ставим перед собой вопрос: какое же самое полезное и самое лучшее оливковое масло?

Лучшим и полезным считается то масло, которое получено холодным отжимом и обладает зеленоватым оттенком.

Оливковое масло, его полезные качества

Оливковое масло, прежде всего, ценят как превосходный продукт, обладающий отменными вкусовыми качествами, способный снижать уровень холестерина и поддерживать в норме баланс необходимых организму элементов.  Прекрасного эффекта добиваются  в лечении всех систем, особенно пищеварительного тракта, если добавляют оливковое масло в различные кушанья или выпивают его натощак в утренние часы.

Высокая концентрация ненасыщенных жиров в оливковом масле, позволяет использовать его как профилактическое средство при диабете, ожирении и сердечнососудистых заболеваниях. Благодаря олеиновой кислоте, оно способно укреплять сосуды, придавая им эластичность.

Линолиевая кислота благотворно воздействует на координацию движений и улучшает зрение. Витамины Е и Д, К и А позволяют укрепить мышцы, костную ткань, а также клетки, формирующие стенки кишечника. Фенолы, входящие в состав оливкового масла, повышают иммунитет и замедляют процессы старения.

Его полезные свойства неоценимы для людей, испытывающих проблемы с артериальным давлением, тромбообразованием, дисфункцией желчных путей.

Оливковое масло предупреждает появление злокачественных опухолей. Принятое натощак (нужна всего 1 ст. ложка), оно проявляет себя в качестве мягкого слабительного, помогая ликвидировать запоры и нормализовать стул. Этот продукт используют в профилактике язвы желудка и в лечении геморроя.

Косметика на основе оливкового масла

Косметологи активно применяют оливковое масло  для производства бальзамов и масок, мыла и кремов. Эти средства снимают воспаления, заживляют ранки, укрепляют клетки.

Оливковое масло – единственный растительный источник сквалена, вещества которое обладает великолепным омолаживающим эффектом. Его включают в состав кремов, разглаживающих морщины. Впрочем, можно и не покупать подобный крем. Омолаживающая маска из чистого масла гораздо лучше для лица, она довольно быстро сглаживает морщины.

Оно в смеси с растительным маслом, медом и яичным желтком замечательно подходит для волос, такие маски – прекрасные стимуляторы их роста. С оливковым маслом – отличным увлажнителем и смягчителем для кожи, выполняют великолепные массажи. Они, проводимые в проблемных зонах, хороши для похудения и борьбы с целлюлитом.

Полезные свойства этого масла настолько многогранны, что в одной бутылочке, по сути, заключено универсально средство, наделенное волшебным действием, которое усиливается при комплексном применении. Не отказывая себе в удовольствии использовать его одновременно и как лекарственный препарат, и как косметическое средство, и как продукт питания, избавляются от докучливых недугов.

Кулинарные возможности оливкового масла

Многие кулинарные рецепты немыслимы без использования оливкового масла.

Однако отметим один важный нюанс, связанный с приготовление яств, включающих в состав оливковое масло. При нагревании оно насыщается канцерогенами, теряет целебную силу, и попросту становится вредным для человеческого организма.

Вот почему жарить пищу на нем, впрочем, как и на любом другом масле, не рекомендуется. Идеальный вариант, дающий максимальный лечебный эффект, – это использование свежего масла для заправки блюд. Прекрасными, легкими кушаньями в этом случае признаны салаты, приправленные целебным оливковым маслом.

Простой салат c пекинской капустой, приправленный оливковым маслом

Рекомендуем попробовать легкий салат с нежной на вкус пекинской капустой.

Рецептура: 300 г пекинской капусты, 100 мяса отварного,  1 яйцо, 0,5 болгарского перца, молоко 1 ст. ложка, петрушка, оливковое масло и долька лимона.

Способ приготовления: из молока, соли и яйца следует приготовить омлет. Охлажденный омлет нарезают соломкой. В омлет можно добавить пряную травку, например, укроп. Нарезают петрушку, пекинскую капусту шинкуют полосками и сбрызгивают соком из дольки лимона. Перец (желательно яркий: оранжевый, желтый или красный) и мясо нарезают полосками.

Ингредиенты подсаливают, приправляют оливковым маслом и перемешивают. Красиво укладывают в салатник и придают готовому салату свежести и оригинальности, украсив его листочками мяты.

Заправка, сочетающая в себе лимонный сок и оливковое масло, обогащает овощные салаты витаминно-минеральным комплексом, и способствует легкому очищению организма от шлаков.

Салат Айсберг

Побалуйте себя изумительным диетическим салатом «Айсберг» с минимумом калорий. Этот яство из русской кухни – потрясающая находка для любителей вкусно покушать. К тому же это великолепный шанс насытить свой организм здоровой и легкой пищей.

Основа этого блюда – салат «Ледяная горка» (иначе «Айсберг»), который занимает золотую серединку между салатными листьями и пекинской капустой. Он обогащен фолиевой кислотой, поэтому весьма полезен беременным и кормящим женщинам, и, конечно, маленьким детям.

Рецептура: 0,5 кг свежего салата, морская соль, 1 лимон и 50 г масла оливкового.

Способ приготовления: салатные листочки рвут руками на маленькие кусочки (от соприкосновения с металлом нежные листочки мгновенно окисляются), поливают их оливковым маслом, сбрызгивают отжатым лимонным соком и приправляют морской солью.

Навигатор сайта :

Физическая активность Умственный труд Позитивный настрой Здоровое питание Красота и молодость Безвредные привычки Полноценный отдых Интимная гигиена Будь здоров Профилактика Наши дети Это интересно!

Добавить комментарий

Комментарии   

Светлана
0 # RE: Полезные свойства оливкового масла (с рецептами)Светлана 17.12.2012 07:35
Рецепт салата с пекинской капустой просто чудо, пожалуй, побалую своих домашних этим полезным блюдом.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

Что вы думаете об этом?


Защитный код
Обновить

Обсудить на форуме (комментариев 0).
для детей старше 12 лет