narrow default width wide

Вход / выход

Вы не авторизованы.

Опрос

Вы нашли ответ на свой вопрос?

Мы в социальных сетях

Лента новостей

Калькулятор ИМТ

Калькулятор метаболизма

E-mail рассылка

Таблица Менделеева

Наша кнопка

Всё о здоровье и здоровом образе жизни от ЗДОБЖика

Код:

<a href="http://www.ecolora.su" target="_blank" rel="nothing" title="Всё о здоровье и здоровом образе жизни от ЗДОБЖика"><img alt="Всё о здоровье и здоровом образе жизни от ЗДОБЖика" height="31" src="http://www.ecolora.su/images/zdobzik.gif" width="88" /></a>

Сейчас на сайте

Сейчас 105 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте



Рецепты летнего детского меню

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Любой сезон обладает своей характерной энергией, впитывающейся и передающейся с едой. Макробиотическая кухня старается приспособить рацион к сезонам, учитывая изменения  энергетической картины в окружающей среде и организме, в том числе и детском. В результате такого подхода детское питание удается максимально сбалансировать.

  1. Что включить в летнее детское питание
  2. Что не должно содержать детское летнее меню
  3. Технология обработки продуктов, входящих в летнее детское питание
  4. Питьевой режим в летнем детском питании

 

Особое внимание родителям необходимо уделить детскому меню в дни, когда малыш не посещает детский сад – остается дома на выходные и праздники или во время дачного отдыха.

Что включить в летнее детское питание

Летняя пора славится благодатными деньками, когда в полную силу можно использовать волшебную силу даров природы, которая насыщает детские организмы полезными веществами. Растения, достигая пика созревания, дают растущему организму все необходимое.  Для того чтобы детвора была здорова, весела и энергична необходимо каждый день включать в рацион продукты именно растительного происхождения.

Сезон свежего урожая – лето естественным образом побуждает внести изменения в детское меню, отдавая предпочтение овощам, зелени, ягодам и фруктам, из которых готовят питательные и легкие блюда. Из фруктов и ягод делают десерты и нежные салатики, коктейли и морсы.   

Овощные салаты становятся прекрасными заменителями макаронам и картофелю, которые традиционно используют в качестве гарниров к мясному гуляшу, рыбным котлетам, отбивным и шницелям. Кроме того, салаты, вполне могут стать самостоятельным, полноценным блюдом.

В летнее детское питание вводят кисломолочные продукты и крупы. Нежирную рыбу и мясо подают в запеченном, отварном или приготовленном на пару виде. В жаркие дни детский организм теряет с потом довольно много минеральных солей. Для восполнения питательных веществ хороши острые приправы в разумных количествах и зелень.

Что не должно содержать детское летнее меню

Если в холодные сезоны стараются готовить достаточно калорийную пищу, содержащую необходимое количество энергии для согревания, то летом, наоборот, низкокалорийную. Ведь тяжелую пищу с повышенным содержанием жиров детскому организму весьма сложно переваривать. Поэтому в летние дни допустимо уменьшение порций, а также исключение из рациона горячих супов, жирных сортов мяса и рыбы.

Не включают в детское питание пирожные и торты с жирными кремами. Они дают лишнюю нагрузку на организм ребенка. К тому же в жару крайне сложно, а точнее невозможно, выдержать их технологию приготовления и хранения, поэтому они могут стать причиной нежелательного отравления. Газированные напитки, содержащие консерванты и сахар, оказывают вредное воздействие на растущий организм.

Если у ребенка есть аллергия на какие-либо продукты, их в летнее детское меню не включают.

Технология обработки продуктов, входящих в летнее детское питание

В летнее время позволительно обращаться к простейшим методам обработки продуктов. Предпочтение стоит отдавать отвариванию, мгновенному обжариванию, приготовлению на пару. Ведь эффект охлаждения достигается не только прохладительными напитками, но и недолгой тепловой обработкой.

Многие рецепты летних блюд вовсе не предусматривают тепловой обработки овощей, ягод, зелени и фруктов, что позволяет максимально насытить организм малыша полезными веществами.

Питьевой режим в летнем детском питании

Летом детям требуется обильное питье. Предпочтение отдают минеральной воде, не содержащей газов, морсам и компотам, лучше несладким. Для детворы готовят полезные, вкусные и ароматные травяные настои и чаи, домашний квас и йогурт, свежеотжатые соки, фруктовые коктейли. Благо рецепты восхитительных напитков придуманы в огромном количестве. Самым питательным, полезным и охлаждающим напитком признан традиционный кефир, он утоляет голод и освежает одновременно.

Напитки должны быть слабо охлажденными. Сильно холодные напитки могут спровоцировать простудные заболевания.

И, конечно, не забывают добавлять в рацион детей продукты, обогащенные водой. Самыми водянистыми считаются те, что содержат воды не менее 85 %, например арбузы и огурцы, помидоры и сельдерей, дыня и шпинат, папайя и клубника, апельсины и грейпфрут.

Навигатор сайта :

Физическая активность Умственный труд Позитивный настрой Здоровое питание Красота и молодость Безвредные привычки Полноценный отдых Интимная гигиена Будь здоров Профилактика Наши дети Это интересно!

Добавить комментарий

Добавить комментарий

Что вы думаете об этом?


Защитный код
Обновить

Обсудить на форуме (комментариев 0).
для детей старше 12 лет